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高產(chǎn)奶牛技術(shù)要點

發(fā)布時間：

2022-07-18

在日益發(fā)展的社會中，我國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的整體規(guī)模不斷擴大。奶牛養(yǎng)殖需結(jié)合社會市場的發(fā)展趨勢不斷優(yōu)化和完善管理工作，分析高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖技術(shù)要點，科學(xué)運用新型養(yǎng)殖技術(shù)以提高奶牛產(chǎn)量及品質(zhì)。

1 高產(chǎn)奶牛生產(chǎn)特點

在畜禽領(lǐng)域中，奶牛對飼料中的蛋白質(zhì)等其他能量元素的轉(zhuǎn)化效率可達到肉牛品種的 5 倍左右。我國高產(chǎn)奶牛每年生產(chǎn)牛奶的數(shù)量高達 8000 kg，所產(chǎn)出的產(chǎn)品遠超過相同自重的肉牛品種，其為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟效益和社會效益也在肉牛之上。與普通奶牛品種相比，高產(chǎn)奶牛的泌乳高峰形成時間較長，通產(chǎn)在誕下犢牛后的40d左右會產(chǎn)生泌乳高峰期，少數(shù)奶牛會在此基礎(chǔ)上向后拖延10～20d。高產(chǎn)奶牛的泌乳曲線呈現(xiàn)出較大的拋物線型，整體傾斜度相對較小，高產(chǎn)奶量的維持時間比較長。但是想要獲取良好的泌乳量就要為其提供一定的營養(yǎng)元素和成分。因此與一般奶牛品種相比，高產(chǎn)奶牛對于飼料中的營養(yǎng)成分要求較高，如果不為其提供足夠的營養(yǎng)元素，便會對高產(chǎn)奶牛的能量轉(zhuǎn)化造成影響。

2 高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)要點

2.1 品種選擇

不同品種的奶牛所展現(xiàn)出的乳品質(zhì)量和生產(chǎn)能力有區(qū)別。目前，我國養(yǎng)殖規(guī)模較大的品種為荷斯坦牛，是一種泌乳量相對較高的奶牛類型，在正常的飼養(yǎng)管理情況下，每年可產(chǎn)乳約 7 000 kg。但是荷斯坦牛與娟珊牛相比，前者的乳分指標(biāo)相對較低。例如新疆地區(qū)飼養(yǎng)的褐牛生產(chǎn)水平遠遠低于中國荷斯坦奶牛整體水平，但是新疆褐?？梢陨钤诳崾詈蛧?yán)寒等惡劣環(huán)境條件下，更適宜在牧區(qū)范圍內(nèi)養(yǎng)殖。除了奶牛品種方面的區(qū)別性，在個體方面，可以結(jié)合體系外表、胎次、奶牛生產(chǎn)性能測定體系及初配年齡等方面展開科學(xué)篩選。根據(jù)奶牛外表特征、體型品質(zhì)等進行有效篩選，高產(chǎn)奶牛普遍展現(xiàn)為體格高大、乳房結(jié)實、后肢有力等特點，高產(chǎn)奶牛的體型外貌為三角形狀態(tài)。奶牛通常在 8 ～ 12 月齡便已步入性成熟時期，但整體發(fā)育程度不足，如果提前配種會大大減少奶牛的泌乳量，最佳適宜的配種時期是 16 ～ 18 月齡，在此期間奶牛自重占據(jù)成年奶牛的 70% 左右，并完全達到性成熟狀態(tài)。1 ～ 2 胎奶牛與 3 ～ 5 胎奶牛相比，前者的泌乳量會減少15%左右。

2.2 科學(xué)規(guī)劃牛舍

牛舍在建造選址需要科學(xué)規(guī)劃，如選擇地勢環(huán)境高、陽光直射范圍廣且遠離直風(fēng)的位置。牛舍在建設(shè)期間需要秉持著“坐北朝南”的基本原則，確保每一頭奶牛都可以獲得一定范圍的活動空間，并科學(xué)采用養(yǎng)殖場中的閑置空間，有效減少牛舍建造及選址環(huán)節(jié)所消耗的資金。結(jié)合養(yǎng)殖數(shù)目，建出大范圍的奶?；顒訁^(qū)域，并在區(qū)域內(nèi)提供大量的飼料槽和飲水槽，保證高產(chǎn)奶牛在飲食、飲水過程中不會受到影響及干擾。

2.3 牛舍環(huán)境建設(shè)

高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖期間需要為其提供足夠的活動空間，并在外部的臥欄位置鋪設(shè)細沙，內(nèi)部鋪設(shè)橡膠墊，及時清除牛舍中存留的奶牛排泄物，為其營造出健康、舒適、易于生產(chǎn)的養(yǎng)殖環(huán)境，切實提高高產(chǎn)奶牛的奶量品質(zhì)。高產(chǎn)奶牛對高溫比較敏感，炎熱的天氣條件會對奶牛的熱平衡產(chǎn)生嚴(yán)重破壞和影響，并降低奶牛的繁殖性能和生產(chǎn)能力。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，高產(chǎn)奶牛在養(yǎng)殖過程中需要確保牛舍的溫度維持在 12℃ ～ 15℃，如果環(huán)境溫度過高可以通過開啟門窗等方法促進牛舍內(nèi)部空氣的有效流動，并有效降低牛舍溫度。另外，可以在飲食通道的適當(dāng)位置上設(shè)立噴淋器，在環(huán)境溫度上升至 30℃左右時，可以利用水壓 0．2 MPa 的噴淋器開展物理降溫，保障噴淋時間在 10 min /次左右。并在運動區(qū)域增設(shè)遮陽裝置，減少過度陽光照射而影響奶牛的生長發(fā)育。

2.4 喂養(yǎng)要點

2.4.1 普通喂養(yǎng)

高產(chǎn)奶牛的日常糧食需要充分滿足多樣化特點，以青粗飼料為主，適量精料為輔，為其提供科學(xué)化的飼料喂養(yǎng)方式。養(yǎng)殖人員需要重點關(guān)注粗飼料的整體品質(zhì)，并為其提供具有平衡性的青綠多汁型的飼料。在炎熱的夏季，需要適當(dāng)提高奶牛日常飼料的營養(yǎng)成分，為其提供足夠的水源，并在日常喂養(yǎng)過程中增添適當(dāng)數(shù)量的能量型飼料。飲用水的溫度需要維持在 12℃ ～ 16℃。高產(chǎn)奶牛喂養(yǎng)期間應(yīng)嚴(yán)格按照少給多添、定量定時的基本原則.

2.4.2 圍產(chǎn)期奶牛喂養(yǎng)

處在圍產(chǎn)期的高產(chǎn)奶牛需要精心呵護和科學(xué)喂養(yǎng)，主要以高質(zhì)量青干草為主。在分娩前 15 d 左右為其提供適當(dāng)?shù)木?。生產(chǎn)完畢后的牛應(yīng)提供干凈適宜的溫水，并向其中添加 2 kg紅糖和少許食用鹽。分娩后 1 ～ 2 d 喂養(yǎng)容易消化吸收的飼料，分娩 3 d 后可以增添一定量的精料，保證為高產(chǎn)奶牛提供 0． 5 ～ 0． 8 kg /d 的遞增量，嚴(yán)格掌控塊根和青貯的喂養(yǎng) 數(shù)量。

2.4.3 泌乳期喂養(yǎng)

養(yǎng)殖人員需要為高產(chǎn)奶牛提供高能量、高蛋白的飼料，并促使奶牛可以長時間維持較好的食欲，盡量讓其食用飼草料，青干草和其他相似飼料可以自行食用，精料營養(yǎng)需要按照奶料比 3∶1 進行喂養(yǎng)。

2.5 強化奶牛的清潔護理

在實際養(yǎng)殖過程中，針對第一次懷孕產(chǎn)奶的母牛而言，養(yǎng)殖人員需要在母牛產(chǎn)生妊娠現(xiàn)象的 300 d 內(nèi)對其進行全面乳房按摩，并按照 1 次/d、3 min /次的標(biāo)準(zhǔn)進行按摩，在奶牛分娩前 15 d 左右停止乳房按摩處理。在高產(chǎn)奶牛的管理工作中, 需要定期對奶牛的身體表面進行全面刷拭，針對即將產(chǎn)奶的高產(chǎn)奶牛需要在產(chǎn)奶前 1 h 左右進行刷拭處理。在規(guī)定時間范圍內(nèi)對牛舍展開清潔處理和消毒防蟲處理，保證牛舍整體環(huán)境的清潔程度和高產(chǎn)奶牛的衛(wèi)生健康情況,為高產(chǎn)奶牛的健康發(fā)育提供更多的保障。

2.6 科學(xué)擠奶

2.6.1 擠奶前操作

1) 擠奶前應(yīng)采用干燥且無菌毛巾對高產(chǎn)奶牛的乳頭進行干擦處理，清理其表面殘留的污漬或雜質(zhì)。

2) 對高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶品質(zhì)進行全面檢測，在正式擠奶操作前需要提前擠出 3 把奶，并對擠出的奶品質(zhì)展開深層次檢查，如果察覺奶分中含有凝塊，便要繼續(xù)擠出 9 ～ 10 把奶，如果存在乳房炎等癥狀，便可斷定此高產(chǎn)奶?；加腥榉垦?，并停止擠奶操作展開藥物治療，直至無乳凝塊后再進行擠奶操作。在檢驗?zāi)唐焚|(zhì)期間，需要時刻查看奶牛的乳房和乳頭是否存在損傷，在檢驗階段尤其不可忽視乳房炎癥狀的奶牛。

3) 全面消毒。運用碘甘油溶液清洗奶牛的乳頭位置，有效去除乳頭表面存留的病原菌，防止后續(xù)擠奶工作產(chǎn)生嚴(yán)重的交叉感染，除了對乳頭展開有效消毒后還要對附近表皮進行噴灑消毒。

4) 擦拭。消毒工作結(jié)束后利用無菌干燥毛巾對高產(chǎn)奶牛的乳頭按照由遠及近的順序展開擦拭處理，擦拭第一次后應(yīng)及時翻轉(zhuǎn)毛巾并擦拭第 2 次，通常情況下，一頭高產(chǎn)奶牛單獨使用一條毛巾進行擦拭處理，不得交叉使用

2.6.3 擠奶后操作

做好高產(chǎn)奶牛的乳頭消毒，并及時進行擦干處理。通過藥浴等方法進行泡杯，減少嚴(yán)重的交叉污染，高產(chǎn)奶牛完成擠奶工作后需要在第一時間進行奶杯消毒，可以將奶杯用清水沖刷后放入 0.3% 氯酸鈉溶液中進行藥浴消毒。

2.7 強化夜間管理

目前，很多高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖企業(yè)更注重白天的管理工作而忽視夜間管理的重要作用，便導(dǎo)致高產(chǎn)奶牛的泌乳量逐漸下降。通過相關(guān)調(diào)查研究表明，高產(chǎn)奶牛的夜間管理質(zhì)量與產(chǎn)奶量息息相關(guān)。養(yǎng)殖人員可以在晚上 10: 00 左右向奶牛提供適量的草料和清水，這樣可以切實提升高產(chǎn)奶牛的抗逆能力，促使產(chǎn)奶量實現(xiàn)最大化效益。另外，還可以在夜間增設(shè)熒光燈照明，結(jié)合高產(chǎn) 奶牛的生長情況為其提供固定時間的光照效果，加速高產(chǎn)奶牛的新陳代謝，切實提升喂養(yǎng)飼料的消化程度，不斷提高高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量。除此之外，避免因檢查工作欠妥而造成高產(chǎn)奶?？毡诘难舆t，影響高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶品質(zhì)。